截至2023年，关于2025年山东烟台的最低工资标准，目前尚未有官方具体数据公布。不过，根据山东省近年来调整最低工资标准的规律和趋势，我们可以对未来的标准进行合理推测。

山东省作为经济较为发达的省份之一，其最低工资标准通常会随着经济发展水平、物价指数以及居民生活水平的变化而适时调整。以2021年的调整为例，山东省将最低工资标准分为三类地区：一类地区每月2100元，二类地区每月1900元，三类地区每月1700元。烟台市属于二类地区，因此现行最低工资标准为每月1900元。如果按照以往每两年或三年调整一次的频率来看，2025年的最低工资标准可能会有所提升。

此外，考虑到通货膨胀等因素的影响，预计到2025年，烟台市的最低工资标准可能会上调至2000元以上。这一变化不仅有助于改善低收入群体的生活水平，还能够促进社会公平与和谐稳定发展。

值得注意的是，除了基本工资外，企业还需支付相应的社会保险费和个人所得税等额外支出。因此，在实际用工过程中，员工的实际收入往往会高于最低工资标准。同时，用人单位应当遵守相关法律法规，确保员工享有合法劳动权益。

总之，虽然具体数额还需等待官方正式发布，但可以预见的是，2025年山东烟台的最低工资标准将会进一步提高，从而更好地适应经济社会发展的新要求。